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均匀流通风 :速度和方向完全一致的完大气流称为均匀流,厨房油烟怎么排,用它进行的通风称为均匀流通风。它的工作原理是利用送风气流构成的均匀流把室内污染空气全部压出和置换。气流速度原则上要控制在0.2~0.5m/s之间。这种通风方法能有效排出室内污染空气。目前主要应用于汽车喷漆室对气流、温度、温度控制要求高的恒温恒湿工程等场合。
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置换通风 :置换式通风工程的概念和均匀流通风是基本相同的。
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普通白铁风管通风如冬天也需制热烟,一般都采用暖通空调工程的原理,在储烟箱中安装金属发热管加热烟箱中的烟。但因烟垢的原因,金属发热管外面会裹上厚厚的一层烟垢,其直接的危害是耗电,正常情况下100升的白铁风管通风白铁加工3~4个小时烟就能烧热,但如果金属发热管结了烟垢,则要花六、七个小时。
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蔬菜冷链物流是指蔬菜从田间到餐桌,即产地商品化处理、预冷、冷藏、运输、销售、消费者家庭保鲜各环节,始终处于规定的低温环境下无断链,在保证蔬菜的质量安全、减小损耗、防止污染的前提下,大限度地维持蔬菜的新鲜品质,满足消费者的身心需求的特殊供应链系统。蔬菜的冷链物流包括采收、商品化处理、预冷、运输、销售等多个环节,任何一个环节不到位,都会影响到产品的质量。
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冷链物流技术相比其它物流技术更为复杂,它需使用制冷技术来预冷和冷藏易腐产品,延长产品的贮藏期和货架期。目前冷链物流保鲜技术是蔬菜保鲜中使用普遍安全的物理技术。目前大部分冷库采用冷风机直吹的方式,这种方式成本低,但是造成蔬菜的干耗大、保存周期短,影响后期的收益。
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