杭州杭新暖通工程有限公司

滨江区厨房排烟-厨房排烟设备-杭新暖通工程厂家(多图)：

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但是排风量的问题，如果没有排风罩的具体排风量，红宝书中有关“多余部分应由排风系统排除”的表述无法真正在设计中量化计算。因此一般使用技术措施4.2.11中的换气次数进行通风换气排风量的计算依据（虽然该条是针对密闭厨房的）。

     技术措施4.2.11规定：（独立的机械排风系统在厨房）正常工作时，换气次数不应小于6次/h，（厨房）不工作时不应小于3次/h。

      计算出了风量，风机，风管，风口的设计按照一般的通风换气原则一致即可。

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排烟系统

    设置了排油烟系统之后，厨房一般都不再设置独立的机械排烟系统。而《高规》8.4.1中规定了几种需要做机械排烟的房间，如果厨房也负荷8.4.1的规定，一般让机械排烟系统与平时排风系统合用。通过阀门，排烟口等设置来实现系统的切换。相应的补风也要根据防火规范的规定，不能自然补风的就要做机械补风，如果排烟补风，通风补风，排油烟补风，事故排风补风同时存在，则必须同时满足四者的风量，机型要求，在此基础上可以尽量得到相同或相似的风量以便减少风机数量，简化系统。

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近年来,各地新建的住宅随着人们生活水平的不断提高,对厨房卫生条件的要求也相应提高。据有关部门对现有住宅厨房卫生情况调查测定的结果表明,厨房空气污染情况十分严重,直接危害着居民的身体健康。笔者为介决这个矛盾,在住宅设计中将厨房室内增设一排烟道,采用自然通风方法进行排烟,收到了一定的良好效果。

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二、原理 厨房间在烹饪过程中,食用油或水、米等经加热升温,达到出烟点或沸点后即散发出有害物质的烟雾、水蒸气,并和燃料释放出来的有害气体混合在一起。此时厨房内的室温随之升高,室内热空气上升从排烟柜经排烟道出风口排出,厨房外的空气温度较低、容量较大,空气则由排烟道下部的进风口进入。由于厨房内外存在温差,自然通风则周而复始地循环着。

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如何注意通风风管的安装安全？

1)不得在未固定好的风管上或架空的铁皮上站立。

2)悬吊的风管应在适当位置设置防止摆动的固定支撑架。

3)在平顶顶棚上安装通风管道、部件时，事先应检查通道、栏杆、吊筋、楼板等处的牢固程度，并应将孔洞、深坑盖好盖板，以防发生意外。

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在局部排风系统中，为了达到对有害物的捕集效果，要求局部排风系统能按各设备要求的局部排风量排风。而做到这一点的关键在于管道系统设计。各设备局部排风量相等时称为均匀吸风管道系统。考虑到一般情况，各设备的局部排风量不等时称为定量吸风管道系统。

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通风的概念和方式：

通风的概念：通风是改善室内空气环境的一种重要手段。把建筑物室内污浊的空气直接或净化后排至室外，再把新鲜的空气补充进来，从而保持室内的空气环境符合卫生标准的需要。这一过程，就叫“通风”。

由此可见，通风包括从室内排除污浊的空气和向室内补充新鲜的空气两个方面。其中，前者称为“排风”，后者称为“送风”或“进风”。为实现排风或送风而采用的一系列设备、装置的总体，称为“通风系统”。这些都是可以利用通风管道来实现的。

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通风管道的通风原理：

我国净化空调业的大规模发展是从上个世纪七十年代中期开始的，“净化空调，在当时对大多数人来说是一个新课题，大家非常重视，当然，在工程应用中，对通风管道也非常重视;对于管道本身的洁净度、气密性提得很高，因为净化空调中通风管道内承受的风压比普通空调成倍地，所以大家不能不重视;确实，管道的洁净度、气密性直接影响着整个净化系统的运行.影响系统的风压、风量乃至气流组织、洁净度、运行功率及噪声等。

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