杭州杭新暖通工程有限公司

餐馆排烟管道安装施工-'杭新暖通工程'：

杭州兴达通风设备有限公司承接各类白铁不锈钢通风工程，杭州白铁通风工程，绍兴白铁通风工程，杭州油烟净化工程，杭州通风工程安装与设计，厨房酒店消防排烟工程，杭州中央空调管道安装等其它一条龙服务。公司拥有经验丰富的专业技术人员，专门从事各工矿企事业单位、酒店通风管道安装、学校通风管道、医院等通风换气及废气处理、废尘收集的设计制作及安装。

我司主要经营项目：1厂房降温 工程，主要以湿帘降温器；2、环保空调的设计，制作和安装。（主要适用范围有制衣厂、纺织厂、机械、五金、塑胶、电子、印刷、皮革等制造加工企业）； 3、废气处理工程，空气净化塔，废气洗涤塔、活性炭吸附装置等各类预防腐蚀、耐酸碱设计，制作与安装；  4、粉尘治理工程（主要以旋风除尘器、布袋除尘器、过滤器等）  5、整厂通风排气工程 ，专业设计和安装6、厨房通风排气、油烟净化处理工程规则，制作与安装  7、白铁、铁板、不锈刚、pp、pvc等材料风管，风罩及配件的设计，制作和安装；8、专业您量身定做特殊的排气、通风、降温。

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厨房油烟排风量的确定

为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。小排风量通常用下式计算： L=1000PH

式中：L — 排风罩排风量，m3/h；

   P — 罩口的周边长（靠墙的边不计），m；

   H — 罩口至灶面的距离，m。

用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。

在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：

中餐厨房：L =40～50（次/h）；

西餐厨房：L =30～40（次/h）；

职工餐厅：L =25～35（次/h）。

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集气（烟）罩

集气（烟）罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为专业厨房公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大（一般不应大于5Pa），另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。  对于烹饪油烟的收集，采用的集气（烟）罩主要有三种类别：

（1）简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。

（2）含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，投资较大。

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