杭州杭新暖通工程有限公司承接各类杭州白铁通风工程,杭州厨房排油烟工程,杭州厂房通风降温工程,绍兴白铁通风工程,杭州油烟净化工程,杭州通风工程安装与设计,杭州厨房酒店消防排烟工程,杭州中央空调管道安装等其它一条龙服务。我们非常欢迎您的来电咨询,有空可以到公司参观,坐一坐喝喝茶,我们提供免费上门勘测,也希望能与贵公司一起发展,做大做强,谢谢!
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通风机的安装注意事项:
1、安装前应详细检查风机是否有损坏变形,如有损坏变形,待修理妥善后,方可进行安装。
2、检查紧固件是否松动,如紧固件松动需要紧固后方能使用。
3、手动叶轮旋转是否发生碰撞,如发生碰撞要进行修理后再安装。
4、气流方向按风机标牌气流方向所指方向安装。
5、叶轮旋转方向按风机标牌方向所指方向旋转。
6、水平支撑安装可现作支架或地基础,安装时加减震橡胶,厚度为10—20mm。
7、如吊装须配吊装架加减震弹簧或橡胶减震垫,用吊杆吊装。
8、试车运行20分,确认无异常现象后,才允许正式使用。
9、定期检查易损件的损坏程度,损坏严重时须更换零部件。
10、如叶轮磨损使振动变大时,可取下叶轮再作一次动平衡。安装前须试运行,运行无异常时方可使用,如有异常现象必须停机进行检修。
11、定期清理风机内、外。
12、安装完毕后,接通电源试运转,检查风机运转是否正常。
13、在试运转或正常使用中,碰到下列情况应立即停机,查明原因,待故障排除后方可起动。
(1)发生强烈振动;
(2)突然噪声加大或发出异常声响;
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厨房主要功能间的特点和具体通风需求
厨房各功能间的特点和具体通风需求见表2-1所示。从中可以看出:厨房的烹饪间、面点间、蒸煮间、洗碗间、烧腊间是油烟和蒸汽产生的重点区域。
烹饪间作为商用厨房的核心部分,是进行炒、炸、煎、烹烤等烹饪活动的主要场所,会产生大量烹调油烟和散发大量热量,是厨房污染物的集中产出区,污染物的排放是严重的,需通过油烟净化器处理后方可排放到大气中,室内热舒适性和空气质量品质也是差的。烧腊间的烤鸭炉、烤猪炉和面点间的烤箱、小炒炉等,这些设备也会产生大量的油烟污染物和热量辐射。另外蒸煮间的蒸炉和蒸饭车及洗碗间的洗碗机等则会产生大量的蒸汽和热量,需要及时排出,但因油烟较少,可以不必配置油烟净化器。
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油烟净化器
油烟净化主要有惯性分离法,洗涤法,过滤法,静电沉积法以及以上两种或以上合并在一起的复合法。静电沉积法是利用电场使油雾颗粒荷电,并在电场力作用下被收集到极板上,从而得到净化。过滤法有滤布过滤和纤维过滤。洗涤法是用吸收液吸收烟气中的污染物,通过气液接触使污染物从气相向液相转移。能克服油滴粘性,长期稳定运行。目前,静电油烟净化器在国内采用比较普遍。
排放油烟的饮食业单位必须安装油烟净化设施,并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。饮食业油烟的高允许排放浓度和油烟净化设施去除效率按规定执行。
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